Brauðvinnslubúnaður Verslunarbúnaður fyrir croissantgerð til sölu
Kostir búnaðar
Kynning á búnaði - Brauðvinnslubúnaður fyrir atvinnuhúsnæði, búnaður til að búa til croissant
Hentar til að baka croissantbrauð, fyllingaraðgerð er í boði.
SUS304 efni fyrir allan líkamann, sterkt og endingargott.
Simens stjórnkerfi, auðvelt í stjórnun, sem gerir stöðuga afköst búnaðarins í gangi líka.
Hönnun okkar styður fljótt að skipta um skeri.
Hönnun okkar gerir það auðvelt að þrífa og viðhalda
Breidd deigbelta er 600-1600 mm
Hafðu samband við okkur til að fá verð á sjálfvirkri brauðvél
Upplýsingar um vöru
Deighoppari
Blandaða deigið er hellt í fóðrunarhoppu danska bakarísins í gegnum lyftuna og stakur fóðrunarþyngd er hannaður í samræmi við framleiðslugetu framleiðslulínunnar til að tryggja að samstarfsmenn sem vinna stöðugt með deigið þurfi ekki að bíða of lengi eftir deiginu.
Deigbandakalendering
Kerfið fyrir myndun deigbands notar lágspennukalendrunaraðferð til að vinna deigbandið varlega í þá breidd og þykkt sem þarf, til að forðast að skemma skipulag deigbandsins og tryggja að deigið verði mýkra.
Brauðvinnslubúnaður Verslunarbúnaður fyrir croissantgerð til sölu
Brauðvinnslubúnaður Verslunarbúnaður fyrir croissantgerð til sölu
Deig hvíldar- og kælikerfi
Deigbandið er flutt í lághita slökunargöng, sem eru slökuð eftir þörfum í samræmi við kröfur hvers viðskiptavinar. Lághitagangurinn er búinn þéttivarnarbúnaði, þannig að deigið þorni ekki og springi ekki án beinnar blásturs.
-Fitudælukerfi
Fagmannlega hönnuð fitupressuvél er mjög mikilvæg vél fyrir bakarívélar. Þegar deigbeltið er flutt að fituúttaksstút fituúttaksins er fitan þrýst út og lögð á deigbeltið í þunnt fitubelti á sama tíma. Deigbeltið með fitu snýr deigbeltinu báðum megin að fitu í gegnum flansbúnaðinn, vefur fitu og lýkur þunnri olíuvirkninni. Fituúttaksstúturinn getur framleitt einsleita fitu af tiltekinni breidd og þykkt í samræmi við kröfur viðskiptavinarins, til að tryggja að engin fita safnist upp.
Brauðvinnslubúnaður Verslunarbúnaður fyrir croissantgerð til sölu
Brauðvinnslubúnaður Verslunarbúnaður fyrir croissantgerð til sölu
Gervihnattarvelting
Deigveltunarturninn, sem er gerð með gervihnattahjóli, meðhöndlar deigbeltið varlega, dreifir fitu og deigbelti jafnt og deigbeltið er síðan rúllað ítrekað til að mynda deigbelti með breidd og þykkt stillt á fyrirfram ákveðið gildi, sem er sent í brjótakerfi deigbeltisins, einnig þekkt sem opnunarkerfi fyrir deig í greininni.
Fyrsta brjótingin
Brjótunaraðferðin við að skera staflana getur meðhöndlað fitu jafnt á hvaða stað sem er á deigröndinni, sem er vingjarnlegra fyrir hágæða stökkt deig, og fjöldi brjótlaga er hægt að stilla eftir þörfum viðskiptavina.
Brauðvinnslubúnaður Verslunarbúnaður fyrir croissantgerð til sölu
Brauðvinnslubúnaður Verslunarbúnaður fyrir croissantgerð til sölu
Önnur brjóting
Brjótunaraðferðin við að skera staflana getur meðhöndlað fitu jafnt á hvaða stað sem er á deigröndinni, sem er vingjarnlegra fyrir hágæða stökkt deig, og fjöldi brjótlaga er hægt að stilla eftir þörfum viðskiptavina.
Dagatal
Breidd og þykkt deigbeltisins sem hefur verið framlengt í gegnum margar veltingarferðir er ákvörðuð í samræmi við þarfir veltingardeigsins. Þykkt lokaafurðarinnar sem þarfnast miðað við ferðina er ákvörðuð í samræmi við kröfur framleiðslugetu. Breidd veltingardeigsins er ákvörðuð í samræmi við kröfur framleiðslugetu. Við getum útvegað 680-1280 mm breidd búnaðar til að mæta framleiðslugetukröfum mismunandi viðskiptavina.
Brauðvinnslubúnaður Verslunarbúnaður fyrir croissantgerð til sölu
Brauðvinnslubúnaður Verslunarbúnaður fyrir croissantgerð til sölu
Aðskilnaður
Deigbandið, sem er jafnt þykkt og breitt, er skipt með nokkrum rúlluskurðarvélum til að undirbúa þríhyrningsskurðinn. Eftirstandandi deigband eftir langsumskurðinn verður safnað saman á endurvinnslustað og skilað aftur í trektina til endurnotkunar.
Croissant-plötur
Krulluhluti croissantframleiðslulínunnar notar dragkeðjukrullunaraðferðina, sem getur tryggt að brauðið krullist þétt, krulluhornið sé stöðugt og útlit vörunnar sé einstakt.
