Fjölhöfða pönnukökumyndunarlína

-Deigmyndun
Deigbeltismyndunarkerfið notar lágspennuvinnsluaðferð til að vinna deigbeltið varlega í nauðsynlega breidd og þykkt, til að forðast að skemma skipulag deigbeltisins og tryggja að deigið verði mýkra.
Smákökubollulína notar fjölhliða lokara sem vinnur í samfelldri framleiðslulínu
-Hvíldar- og kælikerfi fyrir deig
Deigbeltið er flutt í lághita slökunargöng, sem eru slökuð eftir þörfum í samræmi við kröfur hvers viðskiptavinar. Lághitagangurinn er búinn þéttivarnarbúnaði, þannig að deigið þorni ekki og springi ekki án beinnar blásturs.
Smákökubollulína notar fjölhliða lokara sem vinnur í samfelldri framleiðslulínu
-Fitudælukerfi
Fagmannlega hönnuð fitupressuvél er mjög mikilvæg vél fyrir bakarívélar. Þegar deigbeltið er flutt að fituúttaksstút fituúttaksins er fitan þrýst út og lögð á deigbeltið í þunnt fitubelti á sama tíma. Deigbeltið með fitu snýr deigbeltinu báðum megin að fitu í gegnum flansbúnaðinn, vefur fitu og lýkur þunnri olíuvirkninni. Fituúttaksstúturinn getur framleitt einsleita fitu af tiltekinni breidd og þykkt í samræmi við kröfur viðskiptavinarins, til að tryggja að engin fita safnist upp.
Smákökubollulína notar fjölhliða lokara sem vinnur í samfelldri framleiðslulínu
-Gervihnattarvelting
Deigveltunarturninn, sem er gerð með gervihnattahjóli, meðhöndlar deigbeltið varlega, dreifir fitu og deigbelti jafnt og deigbeltið er síðan rúllað ítrekað til að mynda deigbelti með breidd og þykkt stillt á fyrirfram ákveðið gildi, sem er sent í brjótakerfi deigbeltisins, einnig þekkt sem opnunarkerfi fyrir deig í greininni.
Smákökubollulína notar fjölhliða lokara sem vinnur í samfelldri framleiðslulínu
Brjóta saman 1
Tæknin felst í ósamhverfri lagskipun með afturdráttarbandi. Samfellda bandið með deigplötunni færist fram og til baka fyrir ofan næsta færiband. Þar sem allt bandið er borið áfram af járnbrautarkerfi vinstra og hægra megin, liggur bandið sjálft einnig áfram þannig að deigið er rúllað út á neðra bandið. Þegar það er borið aftur á bak í járnbrautarteinum helst bandið kyrrt og getur þannig legið beint á neðra bandið. Hér eru engar takmarkanir varðandi lagskiptunarbreidd. Þetta kerfi hentar fyrir alls konar deig, en aðallega fyrir mjúk deig eins og danskt bakkelsi. Það myndar ósamhverft lagskipt mynstur.
Smákökubollulína notar fjölhliða lokara sem vinnur í samfelldri framleiðslulínu
Brjóta saman 2
Þriðja aðferðin, skurður og staflan, framleiðir rétthyrndar deigplötur með því að nota fallöskju sem sker deigplöturnar og stafla þær síðan örlítið færanlegar ofan á hvor aðra. Samhverfa kerfið er mjög sveigjanlegt þar sem það leggur jöfn og ójöfn lög. Samkvæmt UIM er þetta mjög streitulaus lagskiptingaraðferð og því hentug fyrir mjúk deig og kexdeig. Lagskiptingarbreiddin byrjar við vinnubreidd frá 600 mm upp í 1200 mm.
Smákökubollulína notar fjölhliða lokara sem vinnur í samfelldri framleiðslulínu
-Mælirúlla
Breidd og þykkt deigbeltisins sem hefur verið framlengt í gegnum margar veltingarferðir er ákvörðuð í samræmi við þarfir veltingardeigsins. Þykkt lokaafurðarinnar sem þarfnast miðað við ferðina er ákvörðuð í samræmi við kröfur framleiðslugetu. Breidd veltingardeigsins er ákvörðuð í samræmi við kröfur framleiðslugetu. Við getum útvegað 680-1280 mm breidd búnaðar til að mæta framleiðslugetukröfum mismunandi viðskiptavina.
Smákökubollulína notar fjölhliða lokara sem vinnur í samfelldri framleiðslulínu
-Aðskilnaðarbelti
Eftir að hafa verið rúllað og brotið saman ítrekað, þegar losaða deigbeltið liggur að deigmyndunarhlutanum í samræmi við óskaða þykkt og breidd, er því skipt í nokkur mjó belti með langsum skurðarbúnaði til fyllingar eða rúllunar.
Smákökubollulína notar fjölhliða lokara sem vinnur í samfelldri framleiðslulínu
-Rúllandi að strokka
Þegar þú býrð til ramenpoka, súkkulaðipoka eða fyllingarrúllur skal nota rúllubúnaðinn
Smákökubollulína notar fjölhliða lokara sem vinnur í samfelldri framleiðslulínu
-Rúllandi að strokka
Þegar þú býrð til ramenpoka, súkkulaðipoka eða fyllingarrúllur skal nota rúllubúnaðinn
Smákökubollulína notar fjölhliða lokara sem vinnur í samfelldri framleiðslulínu
-Bakkauppröðun
Hægt er að útbúa sjálfvirka bakkauppröðunarbúnaðinn eftir stærð bakka viðskiptavinarins og raða fjölda vara í samræmi við framleiðslugetu og vaxandi eftirspurn. Eftir áralangar tæknilegar framfarir getum við nú raðað vörum á milli bakka.