Búnaður til að brjóta saman og rúlla croissantdeig

Smjördeigslínan frá UIM er búin sjálfvirku og snjöllu lagskiptakerfi. Þetta háþróaða kerfi tryggir að smjördeigið þitt dreifist jafnt og gefur fullkomna áferð og útlit.
Þessi smjördeigslína er afar fjölhæf og hægt er að nota hana mikið í framleiðslu á ýmsum ljúffengum bakkelsi. Til dæmis er hún tilvalin til að búa til croissant með flögukenndum og smjörkenndum lögum sem margir elska. Rifinn brauð sem er búinn til með þessari línu verður ómótstæðilega mjúkur og loftkenndur, með sérstökum lögum sem auka bragðið. Þegar kemur að smjördeigsbökum hjálpar það til við að skapa fínlegan og stökkan skorpu, sem bætir við auka sjarma við fyllinguna að innan. Þung smjörbrauð sem framleitt er með þessari línu eru rík af bragði og hafa frábæra lagskipta uppbyggingu sem gerir hvern bita að ánægju. Og jafnvel fyrir pálmabrauð getur það dregið fram einstaka lögun sína og ljúffenga bragð með jöfnum lagskiptum lögum.
Smjördeigslínan frá UIM er einstaklega góður kostur fyrir bakarí og matvælafyrirtæki sem stefna að því að framleiða hágæða, lagskiptar bakkelsi með stöðugum gæðum og framúrskarandi bragði.