Búnaður til að mynda pizzaskorpu í atvinnuskyni

Deighoppari
Blandaða deigið er hellt í fóðurtrektinn á dönsku brauðvélinni í gegnum lyftuna. Einfalda fóðurþyngdin er hönnuð í samræmi við framleiðslugetu framleiðslulínunnar til að tryggja að samstarfsmenn sem eru stöðugt að vinna úr deigi þurfi ekki að bíða of lengi eftir deiginu.

Deigræmukalendrun
Kerfið fyrir deigræmumótun notar lágspennukalendrunaraðferð til að vinna deigræmuna varlega í þá breidd og þykkt sem þarf án þess að eyðileggja skipulag deigræmunnar, sem tryggir að deigið sé mýkra.

Stöðugt kælikerfi fyrir deig
Deigræman er flutt í lághitaslökunargöngin og slökuð eftir þörfum í samræmi við kröfur hvers viðskiptavinar. Lághitagangurinn er búinn þéttivarnarbúnaði og lofti er ekki blásið beint inn, þannig að deigið þornar ekki og springur ekki.